"Drømmekagen fra Brovst" Tout d'abord, la petite histoire du gâteau : En 1960, Jytte Andersen, se rend à l’Hôtel Brovst, pour participer au concours du meilleur gâteau organisé par Amo...
Un goûter de dernière minute à organiser ? Vous n'avez pas d'idée de recette ? Si vous avez 1 banane nous avons LA recette à vous proposer : le gâteau...
Les sablés à la framboise, les "Hindbærsnitter" sont un grand classique danois et se mangent aussi bien pour le goûter autour d'une tasse de thé, ou pour le dessert, pour...
Aujourd’hui, La Petite Scandinave vous propose une recette de cheesecake à la réglisse qui fait sensation… même en France ! Cheesecake au chocolat blanc et à la réglisse – coulis de...
Rien de tel qu’un bon sorbet frais lors de ces journées presque tropicales ! La mangue est un fruit à la fois juteux et parfumé, riche en provitamine A et vitamine C....
Aujourd’hui, La Petite Scandinave a l’humeur d’une pâtissière amoureuse ❤️❤️ ! Que de meilleur qu’un petit fondant au chocolat blanc pour la Saint-Valentin ! Pour cela il faut : Cœur du fondant :...
Fastelavn (veille du jeûne) est une fête traditionnelle danoise qui se tient la veille du carême. C’est un peu l’équivalent du mardi gras et du carnaval où les enfants se...
Les "æbleskiver" (tranches de pommes) sont des beignets qu'on déguste principalement autour des fêtes de Noël, mais La Petite Scandinave, gourmande comme elle est, prolonge cette tradition jusqu'au mois de...
La recette du gâteau à la carotte scandinavement bon ! Gâteau à la carotte Gâteau : 200g de beurre 200g de sucre Vergeoise (ou cassonade) 3 œufs 200g de farine...
Besoin de se désaltérer durant ces journées d’été caniculaires ? Voici une recette de dessert qui est à la fois savoureuse et désaltérante ! La soupe froide à la rhubarbe Il...
Pas d’anniversaire sans le fameux gâteau traditionnel danois – et cette tradition perdure depuis les années 1900 ! Le lagkage (layer cake en anglais) est un gâteau à base de génoise...
C’est la saison de la rhubarbe, ce délicieux fruit riche en calcium et magnésium ! La rhubarbe est d’origine asiatique et n’est connue en Europe que depuis quelques deux cents ans...
Comme le veut la tradition danoise, quelques minutes avant minuit on allume la télévision et en gros plan.... voici l’horloge de la mairie ! On monte ensuite sur une chaise, une coupe de champagne à la...
Indispensable pour les fêtes et soirées de Noël, le Vanilje krans se mange en savourant une petite tasse de café, un chocolat chaud ou pourquoi pas un bon vin chaud....
Les Pebernødder ou les petits gâteaux aux épices Les Pebernødder, qui veut dire mot à mot « noisettes au poivre », datent de 1400 et la recette n’a jamais changé. Les épices...
Voici la recette des fameux biscuits qui sentent bons les épices et l'ambiance de Noël dans toute la maison ! Pour 250 biscuits : 200 g de mélasse de sucre...
