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Vanilje krans – Biscuits à la vanille

Traditional Danish homemade sweet vanilla christmas cookies

Indispensable pour les fêtes et soirées de Noël, le Vanilje krans se mange en savourant une petite tasse de café, un chocolat chaud ou pourquoi pas un bon vin chaud.

Il vous faut :

  • 1/2 bâton de vanille
  • 250 g de farine
  • 200 g de beurre froid
  • 75 g d’amandes en poudre
  • 180 g de sucre
  • 1 œuf

Verser la farine dans un bol et incorporez les graines de vanille. Y rajouter le beurre coupé en petits morceaux ainsi que la vanille, les amandes en poudre et le sucre. Pétrir la pâte en y rajouter l’œuf. Couvrir et laisser reposer jusqu’au lendemain.

Faire passer la pâte dans un hachoir avec la grille en forme d’étoile spéciale biscuits. Il en ressortira un ruban dentelé que vous couperez tous les 10 cm env. et auquel vous donnerez une forme arrondie en réunissant les 2 extrémités.

Disposer ces ronds de pâte sur une plaque sur du papier et les faire cuire en haut du four à 200 ° pendant 8 à 10 minutes

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Joyeux Noël ! God Jul !

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