"Drømmekagen fra Brovst" Tout d'abord, la petite histoire du gâteau : En 1960, Jytte Andersen, se rend à l’Hôtel Brovst, pour participer au concours du meilleur gâteau organisé par Amo...
Les sablés à la framboise, les "Hindbærsnitter" sont un grand classique danois et se mangent aussi bien pour le goûter autour d'une tasse de thé, ou pour le dessert, pour...
Fastelavn (veille du jeûne) est une fête traditionnelle danoise qui se tient la veille du carême. C’est un peu l’équivalent du mardi gras et du carnaval où les enfants se...
Les "æbleskiver" (tranches de pommes) sont des beignets qu'on déguste principalement autour des fêtes de Noël, mais La Petite Scandinave, gourmande comme elle est, prolonge cette tradition jusqu'au mois de...
Pas de « Frikadelles » de poisson sans rémoulade, pas de rémoulade sans « Frikadelles » de poisson ! Et quand la rémoulade est faite maison, elle est encore meilleure ! Il faut beaucoup d’ingrédients différents...
