Le pain « Stenalderbrød » (la pain de l’âge de pierre) est un pain sans farine, ni beurre, ni levure.
C’est un pain très populaire en Scandinavie car il est très naturel et riche en protéine !
Voici les ingrédients :
50 g de noisettes
100 g d’amandes
100 g de noix
50 g de graines de citrouille
100 g de graines de lin
100 g de graines de sésame
1 dl d’huile d’olive extra vierge
2 cuil.à café de sel d’Himalaya
5 oeufs
Dans un saladier mélanger toutes les graines ainsi que le sel.
Battre les 5 oeufs dans un autre saladier et les rajouter au mélange graines puis l’huile d’olive.
Beurrer un moule rectangulaire et y verser la préparation .
Faire cuire 60 minutes à 160 degrés.
Démouler au sortir du four.
