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Le pain de l’âge de pierre « Stenalderbrød »

Stenalderbrød

Le pain « Stenalderbrød » (la pain de l’âge de pierre) est un pain sans farine, ni beurre, ni levure.

C’est un pain très populaire en Scandinavie car il est très naturel et riche en protéine !

Voici les ingrédients :

50 g de noisettes
100 g d’amandes
100 g de noix
50 g de graines de citrouille
100 g de graines de lin
100 g de graines de sésame
1 dl d’huile d’olive
2 cuil.à café de sel fin
5 oeufs

Dans un saladier mélanger toutes les graines ainsi que le sel.

Battre les 5 oeufs dans un autre saladier et les rajouter au mélange graines puis l’huile d’olive.

Beurrer un moule rectangulaire  et y verser la préparation .

Faire cuire 60 minutes à 160 degrés.

Démouler au sortir du four.

Graines

 

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